素朴なポテトサラダ

あいちゃんの孫 @cook_40291171
シンプルで素朴な味。
和洋どんな料理にも合いますよ!
このレシピの生い立ち
母がポテトサラダが好きなので
あいちゃんはよく多めに作り、ストックして
いました。長持ちします。
素朴なポテトサラダ
シンプルで素朴な味。
和洋どんな料理にも合いますよ!
このレシピの生い立ち
母がポテトサラダが好きなので
あいちゃんはよく多めに作り、ストックして
いました。長持ちします。
作り方
- 1
じゃがいもとにんじんを蒸かします。
- 2
蒸かした後はフォークで潰してください。
- 3
ゆで卵を細かくし、混ぜます。
- 4
調味料を作ります。
酢と砂糖と胡椒を混ぜて、砂糖の量で甘みの調節をして下さい。 - 5
調味料を加え混ぜた後、最後にマヨネーズを加え出来上がりです。
コツ・ポイント
ご家庭に合わせて
砂糖&マヨネーズの量を調節して下さいね!
アレンジとして
冷蔵庫に残っている食材を加えてみて下さい。
例えばトマトやブロッコリーなど…。
写真のポテトサラダは紫にんじんを
使いました!華やかです。
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