ササミ全体をフォークで刺し、塩胡椒をし、片栗粉をまぶし、フライパンにクッキングシートをのせる。

シートの真ん中に玉葱⇒ササミ⇒酒⇒ニンニク⇒マヨ⇒チーズの順番にのせ、シートを折り畳んで端を捩って留める。

フライパンの蓋をして中火で数分焼く。出てくる肉汁が透明なら完成。