山ちゃん伝授 3層ムースゼリー
チョコ・メル @cook_40054127
全部混ぜて固めたらびっくり！3層になります☆さっぱり美味なムースゼリーの出来上がり！パーティー持ち寄り会にどうぞ(^^)
このレシピの生い立ち
いつもアメリカ仕込みの素敵な料理を教えてくれる山◯さんから教えてもらいましたよ！
山ちゃん伝授 3層ムースゼリー
全部混ぜて固めたらびっくり！3層になります☆さっぱり美味なムースゼリーの出来上がり！パーティー持ち寄り会にどうぞ(^^)
このレシピの生い立ち
いつもアメリカ仕込みの素敵な料理を教えてくれる山◯さんから教えてもらいましたよ！
アプリでひらく作り方
- 1
粉ゼラチンを水でふやかす。
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- 2
ジュースと砂糖を鍋に入れ中火にかける。沸騰直前までかき混ぜながら沸かす。
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- 3
沸騰しかけたら直ぐに火を切って、1のゼラチンを入れてよく溶かす。
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- 4
大き目の容器に水を張り人肌まで冷ます。
(一度水を入れ替える。) -
- 5
冷ましている間に生クリームをホイップする。
絞り出しくらいの硬さにホイップする。 -
- 6
冷ましたジュースを合わせてよーく混ぜる。
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- 7
ボールの肌に付いた生クリームもヘラで綺麗に取りながらこんな感じによーく混ぜる。
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- 8
好みの型に流し入れ20分そのまま置いてから蓋をして冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。
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- 9
固まったら皿にに取り出してカットして食べましょう(^^)
綺麗な3層になりました！ -
- 10
ピンクグレープフルーツのジュースで作ってみました！
こちらも美味しい☆ -
コツ・ポイント
生クリームのホイップの加減で2〜3層に仕上がりを変えられます。
ゆる目にホイップすれば果汁層無しの下段2層に仕上がります。
お値打ちなジュースでも十分美味しく出来上がります。100%果汁を使ってね。
型外をお湯で温めると上手く取り出せます。
つくれぽ
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