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ブリと冬野菜の甘酢あんかけ
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ブリと冬野菜の甘酢あんかけ-レシピのメイン写真

ブリと冬野菜の甘酢あんかけ

kaoチン
kaoチン @cook_40120647

旬の野菜と魚で。
このレシピの生い立ち
ブリと白菜が余っていて 照り焼き以外食べたかったので作ってみました。

旬の野菜と魚で。
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ブリと白菜が余っていて 照り焼き以外食べたかったので作ってみました。

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ブリと冬野菜の甘酢あんかけ

kaoチン
kaoチン @cook_40120647

旬の野菜と魚で。
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ブリと白菜が余っていて 照り焼き以外食べたかったので作ってみました。

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ブリと白菜が余っていて 照り焼き以外食べたかったので作ってみました。

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材料

4人分
  • ブリ 4切れ
  • 玉ねぎ 半分
  • 白菜 半分か4分の1
  • 水菜 ひとつかみ
  • 下ごしらえ
  • 酒 大さじ3
  • 生姜チューブ 1センチぐらい
  • 醤油 大さじ1
  • 調味料
  • 砂糖 大さじ2
  • 味醂 大さじ3
  • 酢 大さじ2
  • 水 約200ml
  • 水溶き片栗粉 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ブリは 下ごしらえして冷蔵庫へ30分以上ねかせておきます。その間に野菜を切ります。

  2. 2

    野菜をフライパンで炒めます。油は使ってません。

  3. 3

    下ごしらえしたブリに片栗粉をまぶして別のフライパンで焼きます。焼き色がついたら野菜を入れます。

  4. 4

    調味料を入れてからめてください。水溶き片栗粉を入れて とろみがついたら出来上がり。水菜を盛りつけて どうぞ。

    • ブリと冬野菜の甘酢あんかけ作り方4写真
  5. 5

    hochoさん つくれぽ ありがとうございます♡ 空送信してしまいました。。すみません。。。私も水菜以外で作ってみます☆

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kaoチン
kaoチン @cook_40120647
2014/11/27 03:55に公開

このレシピのキーワード

甘酢あんかけ ぶり 水菜 白菜 酒 玉ねぎ

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