大豆&ひじきの煮物
懐かしい味です( *´艸`)
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母がよく作ってくれた味です♡
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母がよく作ってくれた味です♡
にんじん、うすあげは細切りにする。
うすあげは熱湯をかけて油抜きをしておく。
厚めの鍋にサラダ油を敷き、材料を入れて強火で炒める。
みりん、砂糖、しょうゆを入れながら炒める。
水とかつおだしの素を入れて中火で煮る。
沸騰してきたら弱火にして、汁気が2/3〜1/2ぐらいになるまで煮る。
出来上がってから一度冷めると味がしみて美味♡
冷たいままでも温めても♪
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