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あんこ入りベルギーワッフル
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あんこ入りベルギーワッフル-レシピのメイン写真

あんこ入りベルギーワッフル

P子ママ
P子ママ @cook_40034793

 米粉配合、あんこ入りで、ちょっと和風なワッフルです。
このレシピの生い立ち
 あんこが好きなので、ワッフルにも入れてみました。バターが品薄なので、半量は他の油脂で代用しました。

 米粉配合、あんこ入りで、ちょっと和風なワッフルです。
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 あんこが好きなので、ワッフルにも入れてみました。バターが品薄なので、半量は他の油脂で代用しました。

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あんこ入りベルギーワッフル

P子ママ
P子ママ @cook_40034793

 米粉配合、あんこ入りで、ちょっと和風なワッフルです。
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 あんこが好きなので、ワッフルにも入れてみました。バターが品薄なので、半量は他の油脂で代用しました。

 米粉配合、あんこ入りで、ちょっと和風なワッフルです。
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 あんこが好きなので、ワッフルにも入れてみました。バターが品薄なので、半量は他の油脂で代用しました。

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材料

10枚分
  • 強力粉 100g
  • 薄力粉 50g
  • 米粉 50g
  • 塩 1g
  • はちみつ 20g
  • インスタントドライイースト 4グラム
  • 卵(M) 1個
  • 牛乳 70g
  • 無塩バター 20g
  • 太白胡麻油 20g
  • ざらめ 20g
  • あんこ 150g
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作り方

  1. 1

     強力粉から牛乳までの材料をホームベーカリーに入れ、生地づくりスタート。

  2. 2

     5分後無塩バターと太白胡麻油を入れる。

  3. 3

     一次発酵まで終わったら、ザラメを入れて再スタートし数分混ぜてスイッチを切る。

  4. 4

     生地を10等分したら、同じく10等分したあんこを入れて丸める。

  5. 5

     ワッフルメーカーを加熱しはじめる。

  6. 6

     あんこの入った生地を手で優しくつぶす。

  7. 7

     油脂を塗ったワッフルメーカーで5分ほど焼いてできあがり。

  8. 8

    ☆注意☆蜂蜜を使用しております。1才未満の乳児の方には食べさせないでください。

コツ・ポイント

 太白胡麻油は菜種油やサラダ油で代用できます。できればバターの香りを邪魔しない油がいいです。焼き時間はお手持ちのワッフルメーカーに合わせてください。

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P子ママ
P子ママ @cook_40034793
2014/11/30 22:45に公開
 富士山を眺めて暮らしています。現在コメント欄閉じています。ご不便おかけしてすみません。つくれぽのお礼にも伺えなくて申し訳ありませんが、感謝の気持ちでいっぱいです。いつもありがとうございます♪ドジの会会員No.11。ハードボイルドパン倶楽部会員№12。ドーナツを愛する会会員№1。
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このレシピのキーワード

ワッフル 米粉 はちみつ 牛乳 強力粉 薄力粉 卵 あずきあん

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