あんこ入りベルギーワッフル

P子ママ @cook_40034793
米粉配合、あんこ入りで、ちょっと和風なワッフルです。
このレシピの生い立ち
あんこが好きなので、ワッフルにも入れてみました。バターが品薄なので、半量は他の油脂で代用しました。
あんこ入りベルギーワッフル
米粉配合、あんこ入りで、ちょっと和風なワッフルです。
このレシピの生い立ち
あんこが好きなので、ワッフルにも入れてみました。バターが品薄なので、半量は他の油脂で代用しました。
作り方
- 1
強力粉から牛乳までの材料をホームベーカリーに入れ、生地づくりスタート。
- 2
5分後無塩バターと太白胡麻油を入れる。
- 3
一次発酵まで終わったら、ザラメを入れて再スタートし数分混ぜてスイッチを切る。
- 4
生地を10等分したら、同じく10等分したあんこを入れて丸める。
- 5
ワッフルメーカーを加熱しはじめる。
- 6
あんこの入った生地を手で優しくつぶす。
- 7
油脂を塗ったワッフルメーカーで5分ほど焼いてできあがり。
- 8
☆注意☆蜂蜜を使用しております。1才未満の乳児の方には食べさせないでください。
コツ・ポイント
太白胡麻油は菜種油やサラダ油で代用できます。できればバターの香りを邪魔しない油がいいです。焼き時間はお手持ちのワッフルメーカーに合わせてください。
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