家にあるもので簡単！マカロニグラタン
ちか☻♡ @cook_40157337
2014年12月26日TOP10入りしました！
家にあるものですぐにできちゃう定番のマカロニグラタンです！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物で何かできないか考えてたどりついたマカロニグラタンです。
家にあるもので簡単！マカロニグラタン
2014年12月26日TOP10入りしました！
家にあるものですぐにできちゃう定番のマカロニグラタンです！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物で何かできないか考えてたどりついたマカロニグラタンです。
アプリでひらく作り方
- 1
マカロニをゆでる。ゆであがったら
ザルに入れサラダ油を適量入れ混ぜる。
※くっつかないようにするため - 2
たまねぎとベーコン(又は魚ニソ)を細切りしてフライパンで炒める。
弱火でじっくり炒めたら塩コショウをする。 - 3
ホワイトソースを作る。バターを鍋にいれとかす。
- 4
とけたバターに小麦粉を入れてベラで1、2分炒める。※ダマになりやすいので手早く。
- 5
少し固形化してきたら泡立て器に変え、
牛乳を少しずつ加え全部入れたら
すばやく混ぜる。 - 6
とろみがつくまでグルグルと混ぜる。
※少しでも混ぜないと焦げるので
絶対目を離さないで混ぜてください。 - 7
ホワイトソースにコンソメと
塩コショウを適量入れ味を整える。 - 8
7にゆでたマカロニと具を入れ混ぜて
グラタン皿にのせチーズをたっぷりかける。 - 9
オーブントースターで焦げ目がつくまで焼けば完成です！
コツ・ポイント
普段はベーコンとたまねぎで！ベーコンがないときに魚肉ソーセージを使ったときもありましたがそれもまた美味しいです。※フライパンでも作れますがすぐとろみがつきやすいのですばやくするといいですよ♫
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