お肉なしでも、お麩と卵の力で十分メインになります。食べ過ぎた翌日にオススメのヘルシーメニューです。
このレシピの生い立ち
母の得意な高野豆腐の煮物、簡単にお麩とニラで、すこし味を濃くしてご飯のおかずにしました。
　手のかかる幼児のいる我が家では、手順１を時間のあるときに、子供のお昼寝中に手順２の鍋にだし汁とみりんしょうゆを加えるところまでやっておきます。