横に半分にカットしてココット皿に入れる。

卵黄の位置が安定するように、チーズの中央をスプーンなどを使用してくぼませる。

卵をそっと割り入れる。

1cm角にカットしたベーコンを散りばめ、ブラックペッパーを振る。

できあがり。熱いのでお皿か鍋敷きに取り出す。