ポトフ
心がホッとするそんなポトフ
このレシピの生い立ち
落ち着きたい気分だったので作ってみた♡
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を全て大きめに切る
じゃがいも、かぶは4等分
にんじんは乱切り
たまねぎはくし切り - 2
ウインナーは表面に
切れ目を入れるブロッコリーは茹でて
適当な量を切っておく - 3
小さめの鍋に油をひいて
細かくきざんだにんにくを
入れて香り付いたら
野菜をブロッコリー以外すべて入れる - 4
水は野菜の半分あたりまで入れる
(野菜の水分でさらに増える為) - 5
コンソメ、塩、コショウ、ローリエを入れ沸騰して野菜が柔らかくなるまで蓋をする
- 6
竹串などで野菜に刺して柔らかさを
確かめてからブロッコリーを入れて
さらに5分煮込む - 7
ローリエを取って
盛り付けたら出来上がり♡
コツ・ポイント
盛り付ける前に味が薄かったら
塩、コショウでもう一度調整するとgood!
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