カリサクにんじんビスケット
asapanna @cook_40261529
1歳児も大人のおやつにもおいしく食べられる、素朴な甘さのビスケットです。カリッサクッとします。
このレシピの生い立ち
甘さ控えめで、子供も大人も楽しめるビスケットを作りたくて。
カリサクにんじんビスケット
1歳児も大人のおやつにもおいしく食べられる、素朴な甘さのビスケットです。カリッサクッとします。
このレシピの生い立ち
甘さ控えめで、子供も大人も楽しめるビスケットを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
人参をすりおろします。
- 2
粉類（薄力粉、米粉、大豆粉）を合わせてふるっておきます。
- 3
ボールにサラダ油、ショートニングを合わせ泡だて器で混ぜます。
- 4
③に砂糖を加え白っぽくなるまで混ぜます。
- 5
別のボールに卵を溶きほぐし少しずつ④に加えます。人参も加えさらに混ぜます。
- 6
粉類をふるい入れ、へらでさっくり混ぜます。少しずつ牛乳を加えボールの中で生地がまとまるように混ぜます。
- 7
生地をまとめラップをして、30分程度冷蔵庫で寝かせます。
- 8
オーブンを180℃予熱します。
- 9
生地を2~3ミリの厚さに伸ばしフォークで満遍なく穴を空けます。お好みの形にカット、型抜きします。
- 10
180℃で20分くらい焼きます。
コツ・ポイント
混ぜすぎ注意です。さっくりとかな類がなじむ程度でストップします。焼き加減はオーブンにより異なるので、焼き時間を調整してください。
ショートニングを多めにするとサクッとします。サラダ油を多めにするとカリッとします。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20318211
