ボウルに、玉ねぎ、オリーブオイル、お酢、塩コショウを入れて混ぜ合わせて、ドレッシングを作る。

皿に、ベビーリーフとパセリを敷き詰める。

マッシュルームを載せる。

生ハムを手でちぎって、載せる。

ブラックオリーブとゴーダーチーズを載せる。