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食べる人参ドレッシング
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食べる人参ドレッシング-レシピのメイン写真

食べる人参ドレッシング

ベジフルlife♪
ベジフルlife♪ @cook_40291251

美肌に必要なビタミンやβカロテンたっぷりのドレッシングです♪サラダにはもちろん、生ハムやスモークサーモンにも合います☆
このレシピの生い立ち
美肌と健康によいドレッシングを作りたくて( ☆∀☆)

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材料

  • 人参(ベータリッチやひとみ人参がおすすめ) 1本
  • 玉ねぎ(出来れば新玉ねぎか完熟玉ねぎ) 1/4個
  • セロリ 1/4本
  • オリーブオイル 100cc
  • リンゴ酢 100cc
  • 砂糖 大4
  • 塩 小1/3
  • 醤油 大4
  • レモン汁 大3
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作り方

  1. 1

    人参・玉ねぎ・セロリを適当な大きさに切って、フードプロセッサーにかける。

  2. 2

    残りの材料を全て加え、再度フードプロセッサーを回す。

    出来上がりです(*^^*)

  3. 3

    作りたてより、半日くらい経って味が馴染んでくると、まろやかな風味になります♪

コツ・ポイント

玉ねぎの品種によって仕上がりの味が違ってきますが、その際は砂糖を少し増やしたりして調節して下さい(*^^*)
リンゴ酢を使ってるのて、優しい酸味でまろやかな味です。
普通のお酢を使えば、引き締まった味になります♪
アレンジしてみて下さい♪

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ベジフルlife♪
ベジフルlife♪ @cook_40291251
2014/11/28 05:33に公開
野菜ソムリエです(*^^*)
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このレシピのキーワード

セロリ にんじん 新たまねぎ 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20318471
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