納豆蕎麦☆利休庵風

Name: 納豆蕎麦☆利休庵風
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 蕎麦 乾麺200g; ひきわり納豆 ２パック; 玉子 １個; 海苔 １枚; カイワレ大根 1/2パック; 麺つゆ（付け汁の濃さ） 1.5カップ; ねぎ(小口切り) 適宜; かつお節 適宜

sotyo @cook_40079156

トッピングを日本橋利休庵風にして♪

このレシピの生い立ち
季節を問わず夫からのリクエストが多く、晩酌の〆にも最適！
お手軽簡単なのに喜ばれます(*´з`)～♪

トッピングを日本橋利休庵風にして♪

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季節を問わず夫からのリクエストが多く、晩酌の〆にも最適！
お手軽簡単なのに喜ばれます(*´з`)～♪

納豆蕎麦☆利休庵風

sotyo @cook_40079156

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材料

２人分

蕎麦乾麺200g
ひきわり納豆２パック
玉子１個
海苔１枚
カイワレ大根 1/2パック
麺つゆ（付け汁の濃さ） 1.5カップ
ねぎ(小口切り) 適宜
かつお節適宜

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作り方

1

納豆はよく練り、玉子と付属のタレ１個分（又は醤油少々）と合わせ更によく混ぜる。
2

蕎麦を表示通り茹で、冷たい水でよく締め水を切ったら丼に盛る。
3

蕎麦の上に１の納豆、カイワレ大根、粗くもんだ海苔、かつお節、ねぎを盛る。
4

麺つゆを注ぎ、好みで山葵かからしを添えて出来上がり。
いきなり混ぜて食べても、具をつまみながら一杯飲んでも
(^^)v

コツ・ポイント

麺つゆはやや薄目が良いかもしれません。

利休庵では卵黄が１個のりますが、そこは主婦なので納豆２パックに対し全卵１個に混ぜ込むアレンジしました(^_^;)

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つくれぽ

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sotyo @cook_40079156

2014/11/30 09:33に公開

無駄に年とってる分いろんな地方でいろんなもの食べ歩いてます。そういう物も紹介していけたらいいかな～(^^♪外食して美味しかったものの再現メニューも多いです。それは節約ともいいますが。苦手はレンチンもので、これは皆さんのレシピをいつも参考にさせてもらってます。私も皆さんのお役にたてるようなレシピ提供できるように頑張ります(^^)/

このレシピのキーワード

納豆そばねぎ海苔かいわれそばかつお節卵ひきわり納豆

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