鶏ともやしの炊き込みご飯 土鍋で！！
のんたたたーん @cook_40064552
鶏肉の旨みがじゅわ〜！！
もやしシャキシャキ！！
美味しくっておかわりがとまりません(^^)
このレシピの生い立ち
シンガポールライス？っぽい炊き込みご飯を目指して作ってみたら、旦那に好評でした(^^)
鶏ともやしの炊き込みご飯 土鍋で！！
鶏肉の旨みがじゅわ〜！！
もやしシャキシャキ！！
美味しくっておかわりがとまりません(^^)
このレシピの生い立ち
シンガポールライス？っぽい炊き込みご飯を目指して作ってみたら、旦那に好評でした(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を一口大に切り、◎の調味料のつけておきます。
- 2
お米をとぎ、ザルにあげて10分。
- 3
土鍋にお米、水を入れて30分浸水させます。
- 4
○の調味料を加えて軽く混ぜ、半分の長さに切ったえのきと①のお肉をのせます。
- 5
炊いていきます。
始めは強火！！
※沸騰するまでです。
グツグツ聞こえてきた沸騰の合図！ - 6
沸騰したら、すぐに弱めの中火にして10〜12分。
※グツグツ聞こえなくなるまで！ - 7
最後に強火で20秒。
※おこげができます！ - 8
素早くもやしを入れて再び蓋をして、10分蒸らします。
-
- 9
底の方から、切るようにほぐしてよそいましょう！
コツ・ポイント
しょうゆは小さじ1だと薄味なので、しっかり味をつけたい方は小さじ2が良いかと思います。
各家庭によって土鍋やガスの強さが違うので、耳を澄ましてお米の音を聞いてあげてください！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20318655
