パスタを３ℓのお湯に塩30gを入れて茹でる。(分量外)

フライパンにオリーブオイル・にんにく(スライス)・種を取って輪切りにした赤唐辛子を入れて、弱火で香りをだす。

2にベーコン・本しめじを入れて炒める。

長ネギ(青いところまで斜めに大きく切る)も入れさっと炒めたら、すぐにパスタを入れる。

4に昆布茶とパスタの茹で汁おたま１杯入れからめて、塩・あらびき胡椒で味を調える。