♡apple maple muffin♡
りんごとメープル香るマフィン♡
このレシピの生い立ち
りんごが集まっちゃてとりあえず１個消化！
アプリでひらく作り方
- 1
厚手の鍋に切ったりんご、水、砂糖を入れて中火にかける。全体を混ぜて沸騰したら弱火にして蓋して10〜15分煮る。
-
- 2
蓋を開けて再び強火にして水分をりんごに戻し、冷ます。
-
- 3
ボウルに卵、メープルシロップを入れて泡立て器で30秒ほどよくなじませます。ここに油、牛乳を順に加え混ぜる。
-
- 4
薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい加えます。
粉気が少し残る程度まぜる。（膨らみが悪くなるので混ぜないよう注意） - 5
りんごを加えてさっと混ぜる。
生地が堅くなるのでこちらも手早く！ -
- 6
型の8分目まで生地を入れる。
りんごの大きさで4～6個出来ます。 -
- 7
170度のオーブンで25分。焼き色が付いて真ん中にくしを指して生地がついてこなくなれば焼き上がり♪
-
- 8
熱が取れた頃が食べごろです。
-
- 9
油を使うと堅くなりにくく、ふんわりと軽い仕上がりに。バターを使うとどっしり食べ応えがある仕上がりに。
-
コツ・ポイント
オーブンは170度に予熱しておく。
油はお好みの油でどうぞ！
私はバターが30gしかなかったのでバター30gと米油10gで作りました。
りんごは皮を一緒に煮るとほんのりピンクの色がつきます。
リンゴは5㎜～1㎝くらいのお好みで薄さで♪
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20318937
