色々使えるフキノトウのディップ♪
ママのかなこさん @cook_40043403
ツナとオリーブ油で簡単に作ります。
上にのせたり、パスタにからめたり、色々楽しめますよ♪
このレシピの生い立ち
いつもフキノトウを刻んでパスタにからめていましたが、ふと思いつき、ペースト状にしたら、食べやすかったです。
色々使えるフキノトウのディップ♪
ツナとオリーブ油で簡単に作ります。
上にのせたり、パスタにからめたり、色々楽しめますよ♪
このレシピの生い立ち
いつもフキノトウを刻んでパスタにからめていましたが、ふと思いつき、ペースト状にしたら、食べやすかったです。
作り方
- 1
フキノトウは下の方から半分に裂き、中に虫がいないことを確かめる。
-
- 2
沸騰した湯で１～２分ゆでてザルにあげて冷ます。
-
- 3
粗みじんに切る。
-
- 4
汁気を切ったツナ缶、オリーブオイルとともに、ハンドブレンダーで撹拌しペースト状にする。
-
- 5
お好みで、塩、コショウを加えて混ぜる。
そのままでも美味しいですが、パスタに絡める場合は、塩を加えます。 -
- 6
クリームチーズにのせて。
白ワインに合います。 -
- 7
2014,5,1追記
マヨネーズをぬったパンにはさんでサンドイッチに♪ -
コツ・ポイント
苦いのが大丈夫な方は、フキノトウの量を増やしてもＯＫです。
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