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ピーマンのカレーコロッケ詰?
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ピーマンのカレーコロッケ詰?-レシピのメイン写真

ピーマンのカレーコロッケ詰?

クゥとサクラのママ
クゥとサクラのママ @cook_40102938

味見ができるので失敗しない
火が通ってるのを焼くので生焼けがない
このレシピの生い立ち
ピーマンの肉詰めにしようと思ったんだけど、肉を何かでかさましできないかと大量にあるジャガイモで何とかしようと思って適当に作ってみました

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ピーマンの肉詰めにしようと思ったんだけど、肉を何かでかさましできないかと大量にあるジャガイモで何とかしようと思って適当に作ってみました

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ピーマンのカレーコロッケ詰?

クゥとサクラのママ
クゥとサクラのママ @cook_40102938

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材料

8個
  • ピーマン 4個
  • 玉ねぎ 1個
  • ひき肉 100g
  • ジャガイモ 2個
  • カレーパウダー 大さじ1/3(調整して)
  • 砂糖 小さじ2
  • 塩 少々
  • おろししょうが 適宜
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作り方

  1. 1

    ピーマンを半分に切って種とヘタを取る

  2. 2

    レンジでジャガイモ1個に対して500Wで3分チンする
    串などを刺してみて、中までやわらかくなってるか確認して下さい

  3. 3

    ひき肉と玉ねぎを炒めカレーパウダー、塩、砂糖などで味を整える

  4. 4

    炒めたひき肉の中にジャガイモを潰しながら混ぜる
    すりおろしたしょうがも混ぜる(しょうがはなくてもOK)

    • ピーマンのカレーコロッケ詰?作り方4写真
  5. 5

    ピーマンの中に詰める

    • ピーマンのカレーコロッケ詰?作り方5写真
  6. 6

    表面(上側だけ)コロッケっぽくパン粉を付けてみる

    • ピーマンのカレーコロッケ詰?作り方6写真
  7. 7

    フライパンで両面焼いたら完成

    • ピーマンのカレーコロッケ詰?作り方7写真

コツ・ポイント

味見ができるので失敗せず出来ると思います。
ソースをかけて食べたら美味しかったです。

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クゥとサクラのママ
クゥとサクラのママ @cook_40102938
2016/06/27 04:17に公開
主に旦那のお弁当と夕飯作り!皆様のお料理を参考にさせていただいております。
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このレシピのキーワード

カレー コロッケ ひき肉 ピーマン じゃがいも カレー粉 玉ねぎ

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