レンジでジューシー♡ラム肉のステーキ☆*
haruru✳︎ @cook_40055614
レンジだけで、嘘のように柔らかく美味しいラムステーキが☆*+にんにくとバジルの香りでラムの臭みも解消され、ヘルシーです♡
このレシピの生い立ち
大好きなラム肉は、週に1度はいただきたいです♡レパートリーを増やす一環で作りました☆*+レンジだけでも鉄板焼きに負けない美味しさです(^.^)
レンジでジューシー♡ラム肉のステーキ☆*
レンジだけで、嘘のように柔らかく美味しいラムステーキが☆*+にんにくとバジルの香りでラムの臭みも解消され、ヘルシーです♡
このレシピの生い立ち
大好きなラム肉は、週に1度はいただきたいです♡レパートリーを増やす一環で作りました☆*+レンジだけでも鉄板焼きに負けない美味しさです(^.^)
アプリでひらく作り方
- 1
ラム肉はポリ袋に入れ塩麹に漬け、密封にしたうえ冷蔵庫で一晩〜寝かせる。調理前常温に戻し、にんにくとバジルを揉み込む。
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- 2
1を開封した状態で袋のまま耐熱ボウルへ。600wのレンジで2分加熱。そのまま庫内で余熱放置する。
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- 3
粗熱が取れたら取り出す。ふわふわに蒸しあがりました☆*+
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- 4
3の蒸し汁を除きアルミホイルへ。優しく包み、旨味と熱を閉じ込める。
-
- 5
10分〜でアルミから取り出し盛り付けて完成♡レンジだけで嘘のように柔らかくジューシーなラムステーキがおうちでも♡
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コツ・ポイント
塩麹や調味料の分量、レンジの加熱時間はお持ちのものでご調整を☆*+ご飯にかけて丼にしても美味しいと思います♡
つくれぽ
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