餃子

あたんぴ
あたんぴ @cook_40218238

野菜たっぷり餃子です!味もしっかりついています!
このレシピの生い立ち
大さじや小さじを分けて使うのが面倒で小さじに合わせました。
多めに作って冷凍し、お弁当や忙しい時のおかずに活用しています!

餃子

野菜たっぷり餃子です!味もしっかりついています!
このレシピの生い立ち
大さじや小さじを分けて使うのが面倒で小さじに合わせました。
多めに作って冷凍し、お弁当や忙しい時のおかずに活用しています!

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材料

4人分
  1. キャベツ 1/4
  2. ニラ 1/2束
  3. 豚ひき肉 340g
  4. *砂糖 小さじ1
  5. 鶏ガラスープ 小さじ2
  6. *しょうがチューブ 小さじ2と1/2
  7. *にんにくチューブ 小さじ1
  8. *酒 小さじ7
  9. ゴマ 小さじ7
  10. *醤油 小さじ2
  11. *オイスターソース 小さじ1と1/2
  12. *塩コショウ 適量
  13. 餃子の皮 47枚
  14. 130ml

作り方

  1. 1

    キャベツ、ニラを切る

  2. 2

    *の調味料を入れて混ぜる

  3. 3

    今回は47個くらいできました(写真は24個)

  4. 4

    1分くらい中火

  5. 5

    130mlの水を入れすぐに蓋をして7分

  6. 6

    完成

  7. 7

    追記
    残りは片栗粉をつけ、生のままサランラップで巻きジップロックに入れて冷凍します。

コツ・ポイント

鶏ガラや調味料に塩分があるので塩はそこまで入れなくて大丈夫です。

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