簡単♡冬瓜とひき肉のトロトロ煮込み
マリカリ☆ @cook_40055020
ご飯にかけてもそのままおつまみでも美味しいです。簡単なので是非どうぞ！
このレシピの生い立ち
近所のお婆さんが大きな冬瓜をくれたので煮ました
簡単♡冬瓜とひき肉のトロトロ煮込み
ご飯にかけてもそのままおつまみでも美味しいです。簡単なので是非どうぞ！
このレシピの生い立ち
近所のお婆さんが大きな冬瓜をくれたので煮ました
アプリでひらく作り方
- 1
皮と真ん中の綿や種を取ります
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- 2
適当な大きさ（食べやすい大きさ）に切ります
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- 3
鍋にひき肉を入れて炒めます。ひき肉から油が出るので油をひかずに入れて下さい
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- 4
余分な油はクッキングペーパーなどで取りましょう
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- 5
色がかわってきたらすりおろしたしょうがを入れます
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- 6
水、冬瓜、砂糖、みりんを入れます
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- 7
顆粒だし、しょうゆを入れます
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- 8
落とし蓋をして冬瓜が柔らかくなるまで煮ます
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- 9
水溶き片栗粉でとろみをつけます。すぐに火を止めるととろみがつかないので混ぜながら1分〜2分煮て下さい
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- 10
盛り付けて刻みネギをパラパラかけたら完成！
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コツ・ポイント
皮はあまり薄く剥かない方がいいです。スジっぽいとこがあるので
時間に余裕があったら冷蔵庫で一度冷やすと味がしみます
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