玉ねぎの皮をむき大きめの一口大に切る

ニンジンの皮をむき一口大に切る

豚すじをお好きな大きさに切る
（購入したものが長かったので一口大に切りました。）

野菜と肉を油をひいた鍋に入れ肉の色が変わるまで炒める。

4にカレールウの規定の量の水を入れ沸騰するまで強火で、沸騰したら蓋をして中火～弱火で野菜が柔らかくなるまで煮る。

野菜が柔らかくなったら一旦火を止めてカレールウを入れ混ぜ、弱火でとろみがつくまで煮る。