体調不良時の茶碗蒸し
⭐つきあかり⭐ @cook_40243806
体調不良時(特に自分)に食べやすくて手抜きな茶碗蒸し
具なしだけど野菜スープ入り
チャチャっと作って元気出そ
このレシピの生い立ち
体調不良で食欲無くても栄養つけたい時、少ない道具と手順で作れるよう整理 あと風邪だと味覚が怪しくなるので、味見しなくても決まった味が簡単につけられるようスープの素を活用しました
体調不良時の茶碗蒸し
体調不良時(特に自分)に食べやすくて手抜きな茶碗蒸し
具なしだけど野菜スープ入り
チャチャっと作って元気出そ
このレシピの生い立ち
体調不良で食欲無くても栄養つけたい時、少ない道具と手順で作れるよう整理 あと風邪だと味覚が怪しくなるので、味見しなくても決まった味が簡単につけられるようスープの素を活用しました
作り方
- 1
目盛りのあるボウルに
ガラスープと野菜スープの素をザラッと入れる -
- 2
ポットのお湯を50ccほど注ぎスープ類を溶かす
-
- 3
次に冷たい水を50ccほど足して100ccにして液体の温度を下げる
-
- 4
卵を割り入れよくかき混ぜる
-
- 5
水をもう少し足して
液の全体量を250ccにしてよく混ぜる -
- 6
蓋付きの茶碗蒸しの器２つに均等に注ぎ入れる
ここで泡が消せるとベターだけど
具合悪いから気にしないことにします -
- 7
茶碗蒸しの器が２つ入る大きさの鍋に３～４センチ水を入れ器を並べて入れ 蓋をする
-
- 8
中火で点火し
7～8分くらい
お湯が沸いてきてカタカタ音がしてきたら火を弱める -
- 9
弱火で12～13分くらいでだいたい固まります
-
- 10
様子をみて 固まってたら完成
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コツ・ポイント
弱火でことことすることと卵をよく溶くこと
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