離乳食後期：しらすごはんのおやき
yamaめぐ @cook_40166289
手づかみレシピ。忙しい時や疲れた時に役立ちます！おおよそですが、これ1品で離乳食1食分です！
このレシピの生い立ち
ねちゃっとしたくない、手づかみで食べさせたい、ささっと食べさせたい為に考案しました。
離乳食後期：しらすごはんのおやき
手づかみレシピ。忙しい時や疲れた時に役立ちます！おおよそですが、これ1品で離乳食1食分です！
このレシピの生い立ち
ねちゃっとしたくない、手づかみで食べさせたい、ささっと食べさせたい為に考案しました。
アプリでひらく作り方
- 1
しらすはたっぷりのお湯で茹でて塩抜きします
大きさが気になるときは粗刻みする - 2
アスパラ、にんじん、エリンギは細かく刻んで柔らかく茹でておきます
- 3
ボウルに軟飯、1、2を入れて混ぜたら、片栗粉を入れて混ぜます。混ぜすぎ注意です。
- 4
フライパンにバターを溶かし、大さじスプーン1杯くらいの3の量を落として、中火の弱火でじっくり色よく焼きます。
- 5
4の時に軽くヘラででポンポン押して焼きあげてください。押しつけすぎると、ねちゃっとするので注意。
コツ・ポイント
3で混ぜすぎるとねちゃっとした食感になります。このレシピは比較的ふわっとほろっとしたごはんおやきです。しっかり固まったおやきがいい場合は、水分と片栗粉を増やしてお好みの固さに調整してください。
つくれぽ
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