林檎とベリーの全粒粉キャラメルパウンド
ゆっずぽん @cook_40133734
細かいことは気にしない。気楽な気分で作って幸せなスイーツタイム!(^^)!
このレシピの生い立ち
林檎を使ったデザートは大好き。
全粒粉のザクザク感も大好き。
まだキャラメル部分が試行錯誤の最中ですが、おいしいので備忘録として作成。
また更新するかも♪
林檎とベリーの全粒粉キャラメルパウンド
細かいことは気にしない。気楽な気分で作って幸せなスイーツタイム!(^^)!
このレシピの生い立ち
林檎を使ったデザートは大好き。
全粒粉のザクザク感も大好き。
まだキャラメル部分が試行錯誤の最中ですが、おいしいので備忘録として作成。
また更新するかも♪
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- 1
フライパンに○印を入れ中火。決してヘラなどで混ぜずに我慢。２～３分で泡が出て色付きはじめる。もう少し我慢。
- 2
大方きつね色になってきたらフライパンを火から少し浮かせ混ざるようにゆすっていく。次に林檎を入れて混ぜながらなじませる。
- 3
クランベリーも②に加え、混ぜていく。
粗熱をとっている間、④の作業をする。 - 4
バターは、室温に戻すか、レンジ２００Wで３０秒チンしてやわらかくしてから泡立て器で混ぜ合わせる。
- 5
卵を１個入れ泡だて器でなじむように混ぜ、もう1個も入れ同様に混ぜていく。粉とBPをふるい入れ、ゴムべらで下から混ぜる。
- 6
型にオーブンシートをのせ、④を流し上に②を並べていく。１８０度のオーブンで４０分焼く。
コツ・ポイント
⑤で少々残った汁も（大さじ１程度なら）まわしかけ焼いてOK。
林檎は、私はくし形にスライスしましたが、いちょう切りでも可愛いと思います。
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