アメリカンな朝食 ヨーグルトパンケーキ
豆乳ポテト @cook_40085113
ヨーグルトが爽やかな、もっちもちの自家製パンケーキ。計量は1カップずつで簡単。作り方も簡単。休日の朝やおやつに。
このレシピの生い立ち
アメリカ人から伝授されました。簡単で覚えやすい定番レシピです。牛乳の代わりにヨーグルトを使うとなぜかモッチリ感が増します。
尚、アメリカで定番の中力粉(All purpose flour)を使うと、よりモッチリした仕上がりになります。
アメリカンな朝食 ヨーグルトパンケーキ
ヨーグルトが爽やかな、もっちもちの自家製パンケーキ。計量は1カップずつで簡単。作り方も簡単。休日の朝やおやつに。
このレシピの生い立ち
アメリカ人から伝授されました。簡単で覚えやすい定番レシピです。牛乳の代わりにヨーグルトを使うとなぜかモッチリ感が増します。
尚、アメリカで定番の中力粉(All purpose flour)を使うと、よりモッチリした仕上がりになります。
アプリでひらく作り方
- 1
☆の粉類をボウルに入れ、泡だて器で軽く混ぜる（ふるう代わり）。
-
- 2
1に◎の液体を全部入れて、粉っぽさがなくなるまで軽く混ぜる。
-
- 3
混ぜあがりはこんな感じ。混ぜすぎないように（コツ参照）。生地を5分休ませる。
-
- 4
弱めの中火に熱したフライパンで、適量の生地を流して焼く。
-
- 5
1～2分後、生地に穴が空いてきたら、フライ返しで返す。
-
- 6
反対側も1～2分、焼き色が付くまで焼く。
-
- 7
完成。もちもち☆ シロップ、バター、ジャム等をトッピングして召し上がれ。
-
- 8
冷凍ブルーベリーを混ぜて焼いても美味しい☆
-
コツ・ポイント
生地を混ぜる時は、粉っぽさがなくなるあたりで止めます。混ぜすぎるとグルテンがつながって粘っこいパンケーキになっちゃいます。
生地にレーズンやブルーベリーを入れると、ヨーグルトと非常によく合います。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20008206
