うちのホワイトソース
なすのお漬物 @cook_40120032
大昔の電子レンジに付属していたレシピから！これを知ってから市販のものは買わなくなりました（笑）
このレシピの生い立ち
毎回レシピ集を出すのが面倒だったので書いてしまおうと思いました。自分用ですねー！うちの電子レンジは550ワットです！
うちのホワイトソース
大昔の電子レンジに付属していたレシピから！これを知ってから市販のものは買わなくなりました（笑）
このレシピの生い立ち
毎回レシピ集を出すのが面倒だったので書いてしまおうと思いました。自分用ですねー！うちの電子レンジは550ワットです！
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱容器に小麦粉、バターを入れて500〜600ワットの電子レンジで約２分加熱し混ぜる。
- 2
↑ラップはしませんよー
ダマが消えるくらいよく混ぜて！ - 3
①の中に牛乳を少しずつ混ぜていく
。少しずつ混ぜるのはダマができないようにです！大事！ - 4
ラップはせず、電子レンジで１２分ぐらい３回以上、混ぜながら加熱していきます。
- 5
４分ぐらいたったら出して泡立て器で混ぜる。下に小麦粉が固まっているので、それを溶かすかんじ！
- 6
3回目ぐらいになるとホワイトソースっぽくなっていきます。あとは塩コショウでお好きな加減に味付してください。
- 7
よく作るのは…サイ◯リアのミラノ風ドリア 風ドリアだー\(//∇//)
-
コツ・ポイント
気をつけていないとあふれます。耐熱ボウルで私は作りますが、油断するとあふれています。細かく混ぜると良く増えます。あまり混ぜないと少なめになりまーす！電子レンジによって加熱時間が変わると思うのでご自宅の電子レンジにて研究してください！
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