脂の残ったフライパンに野菜を入れ、全体に脂が回ったらジンジャーエールと醤油を入れる。

ひと煮立ちしたらお肉を戻し、アルミで落し蓋をして中火で10分、落し蓋を外して強火にして汁が半分位になったら出来上がり。