意外ッ！高野豆腐のトマト煮
神子竜彦 @cook_40190246
主にアスリート向け？高タンパク、高ビタミン、低カロリーな一品っす。
このレシピの生い立ち
絞りながら身体を大きくしたい人向け。タンパク質、ビタミン類（A、D、C）等を効率よく摂取できます。塩味を調整すればおかずにもなります。
高野豆腐は、とにかく用途が広いので本当に便利ですよ。
意外ッ！高野豆腐のトマト煮
主にアスリート向け？高タンパク、高ビタミン、低カロリーな一品っす。
このレシピの生い立ち
絞りながら身体を大きくしたい人向け。タンパク質、ビタミン類（A、D、C）等を効率よく摂取できます。塩味を調整すればおかずにもなります。
高野豆腐は、とにかく用途が広いので本当に便利ですよ。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじん、にんにく、たまねぎの皮を剥く。高野豆腐をぬるま湯につける
- 2
にんじんはいちょう切り、たまねぎは繊維に垂直に薄切り、にんにくは芽を抜いてズタボロに斬る！！
- 3
にんじんを耐熱容器に入れて３分電子レンジに。
- 4
鍋にオリーブオイルをひいて、にんにくを入れる。火は弱火と中火の間くらい。
- 5
にんにくの香りが立ったら、火を中火に切り替えタマネギ投入。しんなりするまで炒める。
- 6
レンジ作業を終えたにんじんを鍋に入れ、油を馴染ませる感じで炒める。
- 7
トマトピューレ、トマトケチャップ、粉末スープ、水、赤ワインを入れて、強火にで煮込む。
- 8
煮立ったら中火に切り替える。
- 9
高野豆腐を適当な大きさに切って、鍋にぶちこむ。
- 10
水気を高野豆腐に馴染ませるように軽くかき混ぜながら慈しむようにする。火は中火
- 11
３分くらい煮たら出来上がり。
コツ・ポイント
にんにくを炒めるとき、テフロンの鍋でやると油の量を減らせると思います。
つくれぽ
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