鶏肉を　半分の大きさに切って　フォークで　ぶすぶすさして　塩こしょうと　調味料を　かけて　１時間おきます。

野菜は　食べやすい大きさに切っておきます。
じゃがいもは　水にさらしておきます。

ストウブに油を少し引いて、鶏肉を　皮から　焼きます。焦げ目が　ついたらひっくりかえします。