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土鍋でがっつり簡単茶碗蒸し!
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土鍋でがっつり簡単茶碗蒸し!-レシピのメイン写真

土鍋でがっつり簡単茶碗蒸し!

tomboyasuka
tomboyasuka @cook_40085904

白だしを使って、レンジでチン!なのでとても簡単!寒い日には温まって小さな土鍋で1人でガッツリ!2人でシェア!
このレシピの生い立ち
茶碗蒸しを少しでは無く、たくさん食べたくて!

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材料

1人〜2人
  • 卵 2個
  • 白だし(濃縮タイプ使用) 30ml
  • 水 250ml
  • 鶏肉 一口大数切れ
  • しめじやエリンギ 好きなだけ
  • 白ネギ 斜め切り数切れ
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作り方

  1. 1

    白だしと水で、合計280mlになるように出汁をつくる。卵を入れるので、うどんだしくらいの濃さに。

  2. 2

    土鍋に1の出しを入れ、割りほぐした卵をザルに入れて漉し落とす。

    • 土鍋でがっつり簡単茶碗蒸し!作り方2写真
  3. 3

    一口大に切った鶏肉、キノコ、白ネギなど具材を入れる。蓋をして、600Wのレンジで6分チン!

    • 土鍋でがっつり簡単茶碗蒸し!作り方3写真

コツ・ポイント

白だしを使うと簡単に作れます。それぞれのメーカのものや合わせて水で薄めて作って下さい。
卵1つとだし汁を合わせて、200mlにすると丁度良くプルプルな茶碗蒸しになります!

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tomboyasuka
tomboyasuka @cook_40085904
2014/05/04 11:22に公開
1人暮らしが始まって、料理をするようになりました。好き嫌いが多く偏食なのですきなものしか作りませんがダイエッターなのでヘルシーなものを心がけています。
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このレシピのキーワード

茶碗蒸し 鶏肉 シメジ エリンギ 卵 長ネギ

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