①霜降りひらたけは、食べやすい大きさに分けておく。

②ブロッコリーは小房にわける。鶏肉は食べやすく切る。生姜は薄切りにしておく。

③鍋に【Ａ】と生姜を入れて火にかけ、鶏肉を加えて柔らかく煮る。

④鶏肉に火が通ったら、霜降りひらたけとブロッコリーを入れて火が通るまで煮る。水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり。