農家の食卓〜間引き人参のふりかけ〜

Name: 農家の食卓〜間引き人参のふりかけ〜
Cuisine: 日本語
Ingredients: 葉付き人参 好きなだけ; ●かつお節 適量; ●みりん 適量; ●醤油 適量; 白ごま 少々

ことのはファーム @cook_40128255

根から葉の先までぜーんぶ使う栄養満点のふりかけです。
このレシピの生い立ち
友人から教えてもらいました。
子供のお弁当に入れているらしいです。子供も大好きでお弁当へのリクエストが絶えないらしい。

農家の食卓〜間引き人参のふりかけ〜

ことのはファーム @cook_40128255

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材料

葉付き人参好きなだけ
●かつお節適量
●みりん適量
●醤油適量
白ごま少々

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作り方

1

人参を根から葉まで細かく刻む。
2

１を鍋に入れて●を加える。
3

水分がほぼほぼ無くなるまで煮詰める。
4

最後に白ごまを混ぜれば完成！

コツ・ポイント

沢山つくったら小分けして冷凍しておけば大丈夫です。
解凍は冷蔵庫に移しておけば1日ほどでできます。

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つくれぽ

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ことのはファーム @cook_40128255

2018/01/29 10:25に公開

2017年から兵庫県丹波市で農薬・除草剤を使わずに少量多品目で年間150種類ほどのお野菜を育てている「ことのはファーム」と申します。うちの野菜を使った「畑のレシピ」をご紹介させて頂きます。＼あなたの不調、野菜不足が原因かも／【ことのはファームLINE公式アカウント】収穫出来てる野菜や直売会情報などがご確認いただけますhttps://lin.ee/n652Uqp

このレシピのキーワード

ふりかけかつお節

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