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ししゃもの南蛮漬け
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ししゃもの南蛮漬け-レシピのメイン写真

ししゃもの南蛮漬け

WaRiFu
WaRiFu @cook_40140809

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材料

2人分
  1. 玉ねぎ 小1個
  2. ピーマン 2個
  3. ◎だし汁 1カップ
  4. ◎酢 1/3カップ
  5. ◎醤油 大さじ2
  6. ◎砂糖 大さじ2
  7. ししゃも 12尾
  8. 薄力粉 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄切りに、ピーマンを縦に細く切る。

  2. 2

    小鍋に油を引き、玉ねぎを炒める。透き通ってきたらピーマンを入れて軽く炒める。

  3. 3

    2に◎を追加して一煮立ちさせ、一旦火を止める。

  4. 4

    クッキングペーパーでししゃもの水分を取る。薄力粉を両面につける。

  5. 5

    フライパンに油を熱し、ししゃもを揚げる。

  6. 6

    お皿に盛り付け、再度温めた3をかけて完成!

コツ・ポイント

唐辛子や人参を加えると彩り良くなるかな。

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WaRiFu
WaRiFu @cook_40140809
2018/01/29 10:26に公開
一人暮らしのOL。2015年冬、ル・クルーゼ購入をきっかけにクックパッド開始。2023年秋約150のレシピの合計PV数が100万突破。2025年春より再開。現在は腎臓に優しい塩分少なめのレシピを研究中。
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