野菜たっぷり、うまみたっぷり♪苦手なお野菜も、さりげなく入れちゃいますこのレシピの生い立ち娘が大好きなミネストローネ♥️
玉ねぎ、人参、ナス…いろんな野菜を8㎜角に切ります。
1とトマトホール缶を鍋に入れ、ヒタヒタになるくらいにお水を入れます。
コンソメを入れて、野菜が柔らかくなるまで弱火でグツグツ煮ます。
野菜がやわらかくなったら、大豆の水煮を入れて一煮たち。
ケチャップを入れ、物足りなければお塩を少々いれたら、できあがり♪
人参やジャガイモは、皮をむかずにいれて、栄養価アップ！お子さんの苦手なお野菜、冷蔵庫の残り物…なんでも入れちゃいましょう♪
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