*アメリカンチェリー・タルト*

Keibou_Kitchen @keibou
手軽に冷凍アメリカンチェリーで作ります。
このレシピの生い立ち
冷凍のアメリカンチェリー(ダークスイートチェリー)が思いのほか美味しかったので、これを使ったお菓子作りにハマりました。
*アメリカンチェリー・タルト*
手軽に冷凍アメリカンチェリーで作ります。
このレシピの生い立ち
冷凍のアメリカンチェリー(ダークスイートチェリー)が思いのほか美味しかったので、これを使ったお菓子作りにハマりました。
作り方
- 1
☆をフードプロセッサーにかける。さらに溶き卵を加え回し、まとまったらラップに包んで冷蔵庫で30分以上休ませる。
- 2
ラップに挟んで伸ばしタルト型に敷き、クッキングペーパーと重し(米でも良い)をして、オーブン180℃で20分焼く。
- 3
汁気を切ったアメリカンチェリーを並べ、★を合わせ流し入れ、オーブン180℃で25~30分焼く。
- 4
- 5
冷凍または生のブルーベリーでも。
コツ・ポイント
フードプロセッサーがない場合はボールで混ぜ合わせても大丈夫です。その場合は薄力粉と砂糖を混ぜ、そこに切ったバターを加え、カード等で切るように混ぜてから手で捏ね、卵を加えてさらに混ぜます。
伸ばす大きさは型より1cmくらい大きく伸ばします。
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