豚キャベ味噌炒め
いせんにうろ @cook_40236905
味噌と、豚コマと、それからキャベツ。
みんなちがって、みんないい。
(過程の写真ないです)
このレシピの生い立ち
薄味和テイストの味付け以外が食べたいのと、キャベツ食べないかん
豚キャベ味噌炒め
味噌と、豚コマと、それからキャベツ。
みんなちがって、みんないい。
(過程の写真ないです)
このレシピの生い立ち
薄味和テイストの味付け以外が食べたいのと、キャベツ食べないかん
アプリでひらく作り方
- 1
出汁入り味噌(写真)とめんつゆ(大さじ１)醤油(大さじ0.5)ニンニクと生姜(各チューブ好きな量)味の素を混ぜておく
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- 2
人参(1本でもよかです)は縦半、横半くらいで薄切り。たまねぎは薄切り。キャベツはざく切り。キャベツ多いと美味しい
- 3
人参→たまねぎの順で投下して火を入れてる隙にキャベツを切っておくと最後均等に火が通る気がする。意外と玉ねぎが難関。
- 4
野菜全般に火が通ったらそのまま肉投下。
肉にあらかた火が通れば塩胡椒をする。 - 5
塩胡椒出来れば、味噌ダレ投下。薄ければもう1セット作って足す。濃くなってもキャベツ足せばいいので(？)
- 6
ニンニクしっかり入れちゃったから休みの前日限定食と化す
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- 7
２日目は卵とじ。圧倒的にうまい。卵３つに塩胡椒味の素いれて溶いたのを半熟にすると店感でる
-
- 8
ご飯にのっけは神
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コツ・ポイント
キャベツと味噌の親和性を信じてるので他の野菜はなくてもいいです。キャベツさえあれば。ニンニクと生姜しっかり入れると男子高校生〜〜！！！な味になります。
七味等入れたりかけたりするとピリ辛味噌炒めになる感じです
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