先に卵に調味料を入れ炒り卵を作り取り出す。同じフライパンでもやしをごま油でサッと炒め塩で味付けをしもやしも取り出す。

豚ひき肉を油をひかずに炒め、色が変わったら調味料をすべて入れて少し煮詰めてから強火にして汁気がなくなるぐらいまで炒める。

青ネギは小口切りにする。
どんぶりにごはんを入れ肉そぼろ、卵、もやし、青ネギを見た目良く盛りつけたらできあがり。