ブロッコリーと人参ツナのコンソメマリネ。

Name: ブロッコリーと人参ツナのコンソメマリネ。
Yield: 3～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブロッコリー 1/2株; にんじん 1/4本; ツナ缶 1缶; ☆コンソメ(顆粒)・砂糖 各小1/2〜1; ☆酢 小1〜2; ☆ブラックペッパー・ハーブソルト 適量

まる78 @cook_40216851

野菜嫌いでも食べやすいツナ入りマリネ。酸味控えめな優しい味付けです。にんじんが旨い☆簡単で彩りも良いのでお弁当にも★
このレシピの生い立ち
にんじん嫌いな姪っこがペロリと完食したレシピです。

ブロッコリーと人参ツナのコンソメマリネ。

まる78 @cook_40216851

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材料

3～4人分

ブロッコリー 1/2株
にんじん 1/4本
ツナ缶 1缶
☆コンソメ(顆粒)・砂糖各小1/2〜1
☆酢小1〜2
☆ブラックペッパー・ハーブソルト適量

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作り方

1

にんじんは千切りにし、ブロッコリーは小房に分ける(茎の部分は外側の固い部分を削いでスティック状に切る)。
2

ブロッコリーはラップをし、レンジで柔らかくなるまで加熱する(目安は500wレンジで3分)。
茹でてもOKです。
3

汁気を軽く切ったツナ缶、にんじんとブロッコリー、☆をよく混ぜ合わせる。時間があればそのまましばらく置き、味をなじませる。
4

※ にんじんが苦手な場合は短時間加熱するか、先にツナと調味料を混ぜ込んで味を染み込ませると食べやすくなります。
5

※ 酸味が効いたさっぱり味にする場合は酢を増量して下さい。
ブラックペッパーを多めにしても美味☆
6

※ 2019年10月30日「人参マリネ」人気検索トップ10入りしました☆

コツ・ポイント

ブロッコリーはやや硬めに火を通し、にんじんは細い千切りにするのがポイント。ツナ缶は汁気を残す程度に軽く切って下さい。

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つくれぽ

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まる78 @cook_40216851

2019/10/27 06:58に公開

仙台に住むアラサー食いしん坊。野菜メニューのレシピがメイン、その時々の思い付き・ざっくり計量が多めです。本人はヘルシー・減塩志向、辛いもの好きですが、家族の好むもの・母や祖母から教わったレシピで作ることも。2018年関節リウマチ１年生。現在自宅療養しながら色々な道を模索中。。。いいね！等々に対するお礼の仕方が分からず、無礼者で申し訳ありません(..)代わってこちらで…ありがとうございます☆

このレシピのキーワード

マリネツナにんじんブロッコリーハーブ

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