ダイエット！ゴーヤとささみの梅肉和え

Name: ダイエット！ゴーヤとささみの梅肉和え
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゴーヤ小 半分; 鷄ささみ 2本; ☆梅肉（チューブ） 小さじ1杯半; ☆みりん 小さじ1; ☆しょうゆ 小さじ1; ☆ハチミツ 小さじ半分〜1; ☆擦り白ゴマ 小さじ2; 白ゴマ 飾り程度; 刻み海苔 飾り程度

流離のお菊 @cook_40263164

夏の定番ゴーヤをさっぱりモリモリ☆
いくらでも食べれちゃいます！
このレシピの生い立ち
ゴーヤは私には毎回パターンが少ないので家に必ずある鷄のささみを使用して夏の暑い時期に食べやすい味付けにしてみました(^ ^)

ダイエット！ゴーヤとささみの梅肉和え

流離のお菊 @cook_40263164

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材料

2人分

ゴーヤ小半分
鷄ささみ 2本
☆梅肉（チューブ）小さじ1杯半
☆みりん小さじ1
☆しょうゆ小さじ1
☆ハチミツ小さじ半分〜1
☆擦り白ゴマ小さじ2
白ゴマ飾り程度
刻み海苔飾り程度

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作り方

1

下処理
ゴーヤは、ワタを取り薄切り。
塩と砂糖を多めにまぶして10分程度放置。
熱湯で1分弱茹で冷水へ
水気をよく切る
2

下準備
ささみが浸かるぐらいの熱湯に塩少々を入れささみを入れたら蓋を閉め火を止め5分から7分放置
冷水で冷やしほぐす
3

☆の材料を混ぜ合わせておく
4

ゴーヤ、ささみの水気をキッチンペーパー清潔な布巾を使い充分取る。
5

水気を切ったゴーヤとささみを☆印に混ぜ合わせて盛合せる
飾り程度の梅肉を中心に乗せ周りに白ゴマを散らし刻み海苔をかける

コツ・ポイント

ササミ、ゴーヤの水分はしっかり切ると良いです。

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つくれぽ

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流離のお菊 @cook_40263164

2019/06/13 19:05に公開

つくれぽ下さった方ありがとうございます！冷蔵庫にある物を使い無駄にならないように作ってます(o^^o)材料のかぶり多々ありますが使い回し料理なので材料マンネリです☆家では時間短縮の為に分量は大体の目安になってしまいます…。工程途中で味を見ながらお好みで変えて下さいm(_ _)mクックパッドの使い方が、まだまだイマイチですが、こんなやんわりな感じで良ければ参考にして頂けると嬉しいです♡

このレシピのキーワード

梅肉和え鶏肉ゴーヤささみはちみつ梅肉

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