豆腐はラップに包んで一晩冷凍。

自然解凍して、切って、絞っておく。

フライパンに油を入れ、切った玉ねぎ、高野豆腐の順に炒める。

市販の酢豚の素を用意。

中身を出して炒める。

たれをからめ、お皿に盛り付け。