手作りマヨネーズが分離した時に。
みおさむ @cook_40284031
マヨネーズを作った時の私の分離率の高さといったら…。材料だってバカにならない、意地でもって復活させます！
このレシピの生い立ち
私は100％に近い確率で分離マヨネーズを作ってしまうので復活の仕方極めるよりマヨネーズの作り方を根本的に改める必要があるんだと思います(T_T)
早く復活させないで済むようになりたい！
手作りマヨネーズが分離した時に。
マヨネーズを作った時の私の分離率の高さといったら…。材料だってバカにならない、意地でもって復活させます！
このレシピの生い立ち
私は100％に近い確率で分離マヨネーズを作ってしまうので復活の仕方極めるよりマヨネーズの作り方を根本的に改める必要があるんだと思います(T_T)
早く復活させないで済むようになりたい！
作り方
- 1
ボールをもう一つ用意します。
- 2
そのボールに出来てしまった分離マヨネーズをポタポタとゆっくりと落としながらホイッパーで一生懸命混ぜます。
- 3
入れ終わった方のボールにへばりついた分離マヨネーズもホイッパーで混ぜます。
- 4
ふたたび初めに入っていた方のボールにポタポタとゆっくり落としながらホイッパーで混ぜて戻します。
- 5
そうこうしてたらいつかのタイミングで色が乳白色になり、もったりとしてきてマヨネーズが出来上がります！
コツ・ポイント
とにかく混ぜる、混ぜる、混ぜる！
もったりとしてきたらこっちのもんです！！
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チキンライスに、たまご焼きをのせて。 チキンライスに、たまご焼きをのせて。
ケチャップのチキンライスに、ケチャップが、しつこくならないように、マヨネーズをかけて、いただく、簡単なオムライス。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20325511
