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手作りマヨネーズが分離した時に。
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手作りマヨネーズが分離した時に。-レシピのメイン写真

手作りマヨネーズが分離した時に。

みおさむ
みおさむ @cook_40284031

マヨネーズを作った時の私の分離率の高さといったら…。材料だってバカにならない、意地でもって復活させます!
このレシピの生い立ち
私は100%に近い確率で分離マヨネーズを作ってしまうので復活の仕方極めるよりマヨネーズの作り方を根本的に改める必要があるんだと思います(T_T)
早く復活させないで済むようになりたい!

マヨネーズを作った時の私の分離率の高さといったら…。材料だってバカにならない、意地でもって復活させます!
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早く復活させないで済むようになりたい!

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みおさむ
みおさむ @cook_40284031

マヨネーズを作った時の私の分離率の高さといったら…。材料だってバカにならない、意地でもって復活させます!
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私は100%に近い確率で分離マヨネーズを作ってしまうので復活の仕方極めるよりマヨネーズの作り方を根本的に改める必要があるんだと思います(T_T)
早く復活させないで済むようになりたい!

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材料

  • 分離したマヨネーズ 出来てしまった分だけ
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作り方

  1. 1

    ボールをもう一つ用意します。

  2. 2

    そのボールに出来てしまった分離マヨネーズをポタポタとゆっくりと落としながらホイッパーで一生懸命混ぜます。

  3. 3

    入れ終わった方のボールにへばりついた分離マヨネーズもホイッパーで混ぜます。

  4. 4

    ふたたび初めに入っていた方のボールにポタポタとゆっくり落としながらホイッパーで混ぜて戻します。

  5. 5

    そうこうしてたらいつかのタイミングで色が乳白色になり、もったりとしてきてマヨネーズが出来上がります!

コツ・ポイント

とにかく混ぜる、混ぜる、混ぜる!
もったりとしてきたらこっちのもんです!!

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みおさむ
みおさむ @cook_40284031
2014/12/08 04:01に公開

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