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まぐろネバネバ丼
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まぐろネバネバ丼-レシピのメイン写真

まぐろネバネバ丼

☆大ちゃんママ☆
☆大ちゃんママ☆ @cook_40050507

解凍して、シンプルに♪。
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暑いので、冷凍食品を降る活用!

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材料

2人分
  • マグロ 約60g
  • 減塩醤油 大さじ1
  • 白だし 小さじ1
  • わさび(チューブ) 小さじ1/2
  • 御飯 204g
  • 生姜(チューブ) 小さじ1/2
  • 寿司酢(粉末) 大さじ1
  • 山芋すりおろし(冷凍) 40g
  • おくら (冷凍) 適量
  • 刻み海苔 適量
  • たまご 1個
  • 鰹節 10g
  • 白ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    山芋、おくらは解凍する。

  2. 2

    マグロはスライスして、正油、白だし、わさびに漬ける。

  3. 3

    ごはん、寿司酢、生姜を混ぜ合わせる。

  4. 4

    卵を耐熱性容器で解きほぐす。鰹節を混ぜる。 電子レンジ600Wで30秒過熱する。取り出し混ぜる。ラップなどし、冷ます。

  5. 5

    盛り付ける。
    酢めし→ゴマ→刻み海苔→マグロ漬け→山芋→たまご→おくらの順番。
    出来上がり♪。

コツ・ポイント

解凍をする。

たまごは、30秒づつ過熱などをして、お好みの固さに仕上げて下さいね♪。
わさびはお好みです。

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☆大ちゃんママ☆
☆大ちゃんママ☆ @cook_40050507
2014/08/20 09:45に公開
レシピエールOGの大ちゃんママです。無理なく簡単に作れるレシピを初め、母親の味をメモ替わりに御紹介アリ(^O^;)。ビックリするレシピもありますm(__)m。パン、お菓子教室のライセンス、介護食コーディネーター、食品衛生責任者、野菜スペシャリスト、スポーツ栄養インストラクターの資格を、持ってています^_^;。※予告なく削除したり変更したりします。どうぞお許しください。
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このレシピのキーワード

丼 まぐろ オクラ かつお節 卵 減塩醤油 ご飯 しょうが 山芋 わさび

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