かきたまスープ
corino11 @cook_40075355
そのままだと和風。プラスごま油で中華風。
このレシピの生い立ち
かきたま汁だと卵だけだし、他の具も加えたら栄養のバランスも良くなるなぁと思って、作ってみました。
かきたまスープ
そのままだと和風。プラスごま油で中華風。
このレシピの生い立ち
かきたま汁だと卵だけだし、他の具も加えたら栄養のバランスも良くなるなぁと思って、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんは、3cmくらいの細切りに、わかめは洗って水で戻し、食べやすい大きさに切っておく。
片栗粉と水を合わせておく。 - 2
鍋に水1000mlを入れ、細切りにんじんも入れて火にかける。
- 3
水が沸騰してきたら弱火にして、ほんだしとしょうゆを入れる。
- 4
食べやすい大きさに切ったわかめも入れる。
- 5
スープがふつふつしてきたら、一旦、火を止め水溶き片栗粉を入れ、混ぜながら火にかける。
- 6
スープが再びふつふつしてきたら、溶き卵を入れ、箸でゆっくりとかき混ぜる。
- 7
スープが沸騰し始めたら、火を止める。
- 8
6月3日
人気検索トップ10入り！ありがとうございます！
コツ・ポイント
水溶き片栗粉を入れる時は、火を止めてから入れるとダマになりません。
中華風にしたい時は、1番最後、火を止めてからごま油を加えてくださいね^ ^
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