◆あったか♪鰯のつみれ汁◆
★結衣★ @cook_40054959
ふっくら柔らか鰯のつみれ＆野菜がたっぷりヽ(=´▽`=)ﾉ
身体もあったか♪とっても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
寒い季節、温かいお汁が食べたくなり鰯のつみれ汁を作ってみました。
味付けは白だし醤油＆酒でとっても簡単！
つみれ＆野菜からおダシがたくさん出て、とっても美味しいですよ～ !o(⌒囗⌒)oΨ
◆あったか♪鰯のつみれ汁◆
ふっくら柔らか鰯のつみれ＆野菜がたっぷりヽ(=´▽`=)ﾉ
身体もあったか♪とっても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
寒い季節、温かいお汁が食べたくなり鰯のつみれ汁を作ってみました。
味付けは白だし醤油＆酒でとっても簡単！
つみれ＆野菜からおダシがたくさん出て、とっても美味しいですよ～ !o(⌒囗⌒)oΨ
アプリでひらく作り方
- 1
① 人参・大根は扇形、水菜は３㎝長さに切る。
舞茸は半分の長さに切り、適当に割いておく。 - 2
② いわしを手開きにして皮と骨を取り除き包丁で細かく叩く。味噌・生姜を加え更によく叩く。
器に移し卵とよく混ぜ合わせる。 - 3
③ 鍋に水を沸かし、ごぼう・人参・大根・舞茸・水菜の茎を入れ柔らかくなるまで煮る。
白だし醤油・酒で味付けをする。 - 4
④ 沸騰した中に鰯のつみれをスプーンですくって入れる。
しばらく沸騰させ、つみれに火が通ったら仕上げに水菜の葉を入れる♪
コツ・ポイント
鰯はミンチを買うより、自分で作った方が断然美味しく出来ます。
野菜はなんでもOK！お好きな野菜をたくさん入れて、お楽しみくださいね ヽ(=´▽`=)ﾉ
つくれぽ
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