じゃがいもは皮つきのままやわらかく茹で、熱いうちに皮をむく。

　じゃがいもはマッシュして、合わせて塩、こしょうをふる。

　きゅうりは薄い小口切りにして塩をふり、しんなりしたらさっと洗って水気を切る。コーンとツナを入れる。

　(2)(3)を合わせてマヨネーズで和え、器に盛る。