パクッとカワイイ一口揚げパン
ピカりんぐ @cook_40052057
パクッと一口で食べられる可愛い揚げパン(≧∇≦)
HB使用なので手間も少なくお手軽です♡
このレシピの生い立ち
ランチで食べた小さな揚げパンがかわいかったので家で再現してみました。
パクッとカワイイ一口揚げパン
パクッと一口で食べられる可愛い揚げパン(≧∇≦)
HB使用なので手間も少なくお手軽です♡
このレシピの生い立ち
ランチで食べた小さな揚げパンがかわいかったので家で再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ケースに基本の材料を、ドライイーストは所定の位置に入れ生地コーススイッチオン！
ココアバージョンは一緒に投入。 - 2
①そのまま1次発酵までお任せで取り出す②15分ほどしてから取り出し冷蔵庫で1日ねかす。
- 3
①か②の後、鉄板にクッキングシートを敷き、人差し指と親指で丸を作った位の大きさに切り分け丸める。1斤で30個～程度
-
- 4
オーブン40～45℃で30分発酵。
-
- 5
揚げ油約160℃で時々コロコロ転がしながら揚げる。
かなり柔らかくなっているので優しくつまんで入れて♡ - 6
キッチンペーパーで油を切り、粗熱がとれたらナイロンに入れた砂糖(好みでシナモンも)に投入してまぶす。
-
- 7
ココアバージョン
-
コツ・ポイント
基本のパンの水を牛乳に変えるとまたフワッと感が変わります。
バターは有塩使用です。無塩バターの場合は塩小さじ1を足してください。
つくれぽ
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