小麦粉なし、簡単ピーナッツバタークッキー
兎タバ子 @cook_40060081
小さく作っておつまみやコーヒーのお供にしたいお菓子
このレシピの生い立ち
クッキーという名前なのに粉を篩う必要がない驚きの一品。
アメリカ人はすごいもの考えるなぁ、と思ったけれど、ごま板やフロランタン(きなこ棒も……？)と似たようなものですね。
小麦粉なし、簡単ピーナッツバタークッキー
小さく作っておつまみやコーヒーのお供にしたいお菓子
このレシピの生い立ち
クッキーという名前なのに粉を篩う必要がない驚きの一品。
アメリカ人はすごいもの考えるなぁ、と思ったけれど、ごま板やフロランタン(きなこ棒も……？)と似たようなものですね。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを180℃に余熱開始、ピーナッツを刻んでおく。天板にベーキングシートを敷いておく。
- 2
材料をすべてボウルに入れてよく混ぜて、小さじスプーンですくって丸めて天板に並べ、フォークの背を押し付けて平たくする。
- 3
オーブンで10分焼いて完成。全量750kcal。
- 4
☆砂糖を生地に混ぜず、表面(上側だけ)にまぶせば少しはカロリーカットになると思います。甜菜糖がいいかもしれません。
コツ・ポイント
画像のはバターピーナッツ70gをミルサーで下の方がペースト状になるまで粉砕し、すり鉢に移してなめらかになるまですったもので作りました（576ｋｃａｌ）。
その場合まとまりにくいのでオプションのピーナッツは様子を見ながら控えめに。
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