ごま香る❀ねぎ味噌おかかトースト
ミッキーアン @mickey_anne
白葱をたっぷり使った和トースト。焼けた味噌の香ばしさを楽しみます。スキムミルク・鰹節使用で減塩でも満足味に♡
このレシピの生い立ち
冬場たくさん撮りたい野菜の一つ 葱。
この季節沢山いただくので、ひとりランチ用のトーストにも使ってみました。
今回、味噌やチーズ等の発酵食品、カルシウム補給のチーズ・スキムミルクと合わせました。
ごま香る❀ねぎ味噌おかかトースト
白葱をたっぷり使った和トースト。焼けた味噌の香ばしさを楽しみます。スキムミルク・鰹節使用で減塩でも満足味に♡
このレシピの生い立ち
冬場たくさん撮りたい野菜の一つ 葱。
この季節沢山いただくので、ひとりランチ用のトーストにも使ってみました。
今回、味噌やチーズ等の発酵食品、カルシウム補給のチーズ・スキムミルクと合わせました。
アプリでひらく作り方
- 1
白葱は１㌢長さにｶｯﾄしてシリコンスチーマーに入れ、蓋をして１分加熱してそのまま放置する。
- 2
＊又はｶｯﾄした葱をアルミ箔に包んでｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰ等で蒸し焼きにしても。
- 3
葱の青い部分は小口切りにする。
- 4
ﾊﾟﾝに油ごく少量を落とし味噌をのせて塗り伸ばす。
＊味噌の量は味噌の味により調整して下さい。
塗り過ぎに注意☆ -
- 5
鰹節を乗せて全体的に拡げ、１の葱を乗せる。
-
- 6
スキムミルクを全体的にふる。
＊鰹節とスキムミルクのおかげで、コクが出て薄味でも満足できるようになります。
-
- 7
ピザ用チーズを乗せてごまをふり色よくトーストする。
-
- 8
刻んだ葱（手順３）を散らし、オリーブオイル又は胡麻油をまわしかけ、刻みのりを散らして完成です。
-
- 9
お好みで一味や七味をふり、柚子またはレモンを絞ってお召し上がりください。
コツ・ポイント
葱はたっぷりがｵｽｽﾒです。
スキムミルクの量はお好みで。
味噌は各家庭で味が異なるので味を見て適量お使いください。
つくれぽ
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